Ha nem tudod, hogy mit ajándékozz szeretteidnek limitált büdzsédből, de szeretnél nekik kedveskedni, van egy szuper megoldásom számodra! Egy személyre szóló, házilag készített sütemény-válogatásnak mindenki fog örülni, aki szereti az édes dolgokat!
Idén szerettem volna a rokonságban és a baráti körömben mindenkinek valamit ajándékozni, ami 15 20 fővel számolva először fejtörést okozott, de szerencsére megtaláltam a megfelelő megoldást. Ezekkel a kis csomagokkal garantáltan mosolyt csalunk a megajándékozottak arcára, és még a vagyonunkat sem kell költenünk rá.
Hozzávalók:
- átlátszó csomagolóanyag/ajándékzacskó
- szalag
- szaloncukor
- kartonpapír, olló, lyukasztó, filctoll
- sütemények – aminek egy bevált receptjét lentebb olvashatjátok.
A kekszcsomag elkészítése:
Az átlátszó csomaglópapírból vágjunk ki megfelelő méretet, és helyezzük a közepére a kiválasztott kekszeket. Én az alább leírt recept kekszeit és mézeskalácsot is raktam bele, de lehetünk kreatívak és többféle süteményt is csomagolhatunk. Egy csomaghoz 5 kekszet használtam.
Vágjunk a szalagból kb. 25 cm-es hosszú darabokat, fogjuk össze a csomagolóanyagot a kekszek felett, tekerjük át a szalaggal és szorítsuk meg, mintha egy masnit akarnánk kötni, de a masnit még ne kössük meg.
Fogjunk egy szaloncukrot és az egyik szélénél fogva szorítsuk a szalaghoz, az előbbihez hasonló módon.
Vágjunk a kartonpapírból üdvözlőkártya méretű darabokat, és az egyik sarkánál lyukasszuk át.
Filctollal írjuk rá a jókívánságunkat, akár névre szólóan, így még személyesebb lesz az ajándék.
Fűzzük fel az üdvözlőkártyát a szalagra, majd kössük meg a masnit.
Voilà, kész is van!
Citromos fehércsokis keksz
Hozzávalók:
- 2 1/2 csésze univerzális liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze szobahőmérsékletű vaj
- 1 1/2 csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 2 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 tábla fehércsokoládé
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokra. Béleljük ki a sütőlapokat sütőpapírral, és tegyük félre.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 perc alatt. Adjuk hozzá egyenként a tojásokat, és keverjük tovább. Adjuk hozzá a citromlevet, a citromhéjat és a vaníliakivonatot is.
Fokozatosan adagoljuk a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz.
A tábla csokoládét vágjuk darabokra, és tegyük félre a díszítéshez.
A tésztából kb. egy evőkanálnyi adagokat helyezzünk az előkészített tepsire. 10 12 percig süssük, vagy amíg a széleik enyhén aranybarnák nem lesznek.
Pro tipp: a süteményeket kb. 8 perc után vegyük ki a sütőből, és ekkor helyezzük a csokoládé darabokat a tetejükre, majd helyezzük vissza a fennmaradó 2 4 perce a sütőbe. Így a sütik látványosak lesznek, de nem ég a tetejükre a csokoládé.
Hagyjuk 5 percig hűlni a tepsiken a kekszeket, majd helyezzük rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Ez egy bevált receptem, a vajnak köszönhetően egy eszméletlen omlós és puha tésztájú keksz lesz! Ezen kívül pedig sokféleképpen variálható: felturbózhatjuk még a tésztát ha keverünk bele kakaóport, akár ét- vagy tejcsokoládét, aszalt vagy friss gyümölcsöket mint pl. vörösáfonyát, vagy akár levendulával is ízesíthetjük – nekem bevált.
wilhelmva 
spiegels