Te is úgy vagy vele, hogy szívesen bekuckózol a hideg téli napokon és csak bentről lesed a kinti hideget?
Na, persze nem arra gondolok, amikor havazik, és hull a hó, mert olyankor hirtelen azok is a szabadba vágynak, akik nem szeretik a hideget…
Vagy mégis, arra is gondolok? Igazából jó társaságban egy-két bögre forró teát kortyolgatva nagyon élvezetes és meditatív tud lenni önmagában a havazás figyelése is, akár órák hosszat is.
Ilyen napokra hoztam nektek a házi nutella receptjét egy kis kényeztetésnek a tea mellé. Ráadásul tejmentes is, így érzékenyebbek is fogyaszthatják vízzel vagy, ahogy én szeretem, kókusztejjel.
Lássuk, hogyan készül!
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_1-1024x769.jpg)
Kell bele 40 dkg pirított törökmogyoró. 150 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig kell pirítani egy tepsin a törökmogyorót, így a héját is könnyű ledörzsölni, nem lesz kesernyés ízű a mogyorókrémünk. Magamnak szoktam pirítani, de most volt a vásárcsarnokban pirítva is, ráadásul egy áron a pirítatlannal, így azt vettem meg.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_2-1024x769.jpg)
Elkezdtem aprítani robotgépben.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_5-1024x769.jpg)
És tovább aprítottam, míg az összes törökmogyoró porszerűvé vált és belefért az aprítóba.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_6-1024x769.jpg)
Elkezdett krémessé válni, de még elég sűrű volt, amint láthatjátok is.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_8-1024x769.jpg)
Itt is látszik, hogy még nem elég krémes, de alakul.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_9-1024x769.jpg)
Itt elérte az általam kívánt krémességet. Nagyjából 8-10 percet járt a 600 W-os Bosch gép. Krémesebb is lett, mint az első próbálkozásom, amikor csak olyan 4-5 percet dolgozott a gép.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_10-1024x768.jpg)
Kelleni fog még 4 ek. kakaópor, 5 dkg kakaóvaj, 1 csapott tk. őrölt vanília (vagy egy friss vaníliarúd kikapart magjai) és 1 dl kókusztej vagy víz. Illetve ami nincs a képen, 3 ek. méz és egy csipetnyi só.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_11-1024x768.jpg)
Ez lenne a nyers kakaóvaj, bioboltokban lehet kapni.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_12-1024x736.jpg)
Itt pedig már fel is olvasztottam a kakaóvajat.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_13-1024x768.jpg)
Itt összekevertem már a darált törökmogyorót, a kakaóport, a felolvasztott kakaóvajat a mixerben és a kis üvegtálban pedig a mézet, a sót és a vaníliát.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_15-1024x769.jpg)
Alaposan elkevertem a géppel.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_16-1024x769.jpg)
Végül hozzáadtam a kókusztejet is fokozatosan adagolva, míg megfelelő állagú nem lett.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_17-1024x769.jpg)
Ezt csak mert szépen fest, ahogy elegyednek.
![](https://mernoknok.hu/wp-content/uploads/2023/03/Nutella_18-1024x769.jpg)
Befőttes üvegekbe töltöttem. Egész sok lett! Hűtőben tárolhatjuk pár hétig.
Az alapreceptet pedig ki-ki ízlése szerint bolondíthatja is akár, például reszelt narancshéjjal, frissen őrölt kardamommal, liofilizált bogyósokkal és a többi.
Kellemes bekuckózást!
Az összes kép saját fotó.