Ahogyan a korábbi írásaimból is kiderült, szeretem a megúszós, könnyen elkészíthető recepteket. Mivel nem vagyok egy konyhatündér, és bevallom, az egyetem mellett nem is igazán van időm sütni-főzni, ezért a recept, amit ebben a cikkben megosztok veletek, tökéletes alternatíva lehet azokon a napokon, amikor nassolnivaló gyanánt valamiféle desszertet kívánunk.
Lehet, hogy sokatok számára elsőre furcsa lesz, de a szóban forgó étel nem más, mint a mákos-citromos muffin. Anyukám szokta nekem elkészíteni, és bevallom, amikor először mondta, hogy mit süt, nem fűztem hozzá sok reményt, bár gondoltam, hogy azért ehető lesz. Amikor megkóstoltam, egyből függővé váltam és azóta is sokszor kérem meg anyut, hogy készítse el nekem. Mind a két összetevő, a citrom és a mák is megosztó, viszont garantálom, hogy aki szereti a citrusos, frissítő süteményeket, az ezt is kedvelni fogja.
A recept sem komplikált, negyedóra alatt össze lehet rakni. Íme a hozzávalók:
– 22 dkg liszt
– 1 csipet só
– 1 tk sütőpor
– 18 dkg cukor
– 2 ek mák
– 2 db tojás
– 12 dkg natúr joghurt
– 18 dkg olvasztott vaj
– 1 db citrom reszelt héja és a kifacsart leve
Az elkészítése roppant egyszerű, hiszen csupán minden hozzávalót egy tálba kell önteni, majd a tésztát csomómentesre kell keverni. A tésztát muffinformákba töltjük, majd 180 fokon a sütőben 18–20 percig sütjük.
Ha a család minden tagja szereti a citromos sütiket, akkor garantálom, hogy egy adag nem lesz elég. Azért szeretem ezt a süteményt, mert amellett, hogy roppant ízletes, nagyon könnyű és gyomorkímélő. Remélem, hogy azok közül, akik olvassák ezt a cikket, pár embernek meghoztam a kedvét ahhoz, hogy ki is próbálja.
molnart